礙於家中尚未添購其他美美的模型，所以還是乖乖的做土司囉！

 

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繼上次宵種胚芽失敗作之後～前兩天再次挑戰！

這次連胚芽都是自己烘烤，還真的蠻花時間的！不過，整間房子都是胚芽香，連洗澡的時候都彷彿在洗胚芽浴呢！

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這次是速酵宵種法的練習～請老師指導～

1.先把胚芽+鮮奶80ml，混合均勻後，放入塑膠袋綁緊，放置冰箱！

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時間：12/6（二）PM2：00左右  

這次的配方大部分都是照老師的講義份量，因為家裡沒有奶粉，所以沒加！把新鮮酵母30g改為速酵10g（法國燕子牌：低糖即發酵母）

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